Je commencerai ce blog par une recette des plus alléchantes que j'ai découverte il y a peu sur le site http://www.sucrissime.com/

J'ai pu la tester à 3 reprises, et je crois que je serai toujours aussi surprise (agréablement!) par le si délicieux résultat (miam!)

!! Soit dit en passant, je vous conseille vivement de visiter son site qui regorge de merveilleuses et douces recettes (sucrées of course!) toutes aussi tentantes les unes que les autres ... Pour le moment c'est la seule que j'ai pu tester, mais j'en ai déjà plusieurs dans mes favoris, à faire impérativement .

Voici donc ...

Le meilleur gâteau au chocolat du monde :
(pour un moule rectangulaire de 25cm x 16cm)

250g de chocolat à pâtisser
166g de beurre (pour moi : moitié doux, moitié demi-sel)
134g de sucre
4 oeufs
(pour ma part j'ai rajouté un sachet de levure pour un gâteau "léger" et voluptueux)


Faire fondre chocolat et beurre (micro-ondes ou bain-marie), puis y incorporer le sucre et les oeufs.
Tapisser le fond du moule de papier cuisson. Beurrer les parois du moule. (moule en silicone + beurre pour moi)
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner à 105°C pendant 1h10 (les 10 dernières minutes, j'ai augmenté la température à 200°C, car le milieu du gâteau était encore tremblotant).
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.

<3 Merci Bergamote <3